Tequila & Mezcal
Dyrkning af agave har en lang tradition i Mexico. I århundreder er agave blevet destilleret til en spiritus kaldet vino de mezcal. I dag er den mest kendte variant tequila, som produceres i udvalgte mexicanske delstater.
Mezcal ligner tequila, men tilbyder en større variation både når det gælder oprindelsesområder og hvilke typer agave der anvendes.
