Dolin Bitter de Chambery

Weder französisch noch italienisch! Im Jahr 1821 befand sich Dolin im Königreich Piemont-Sardinien. Ferdinand Dolin, stets auf der Suche nach den neuesten Trends, ließ sich von der Mode der italienischen Bitter inspirieren, um seinen eigenen Bitter zu entwickeln. Diese Bittergetränke, ursprünglich wegen ihrer medizinischen Wirkung geschätzt, wurden schnell als Aperitif zum Trend. So entstand Dolin Bitter, hergestellt aus Botanicals und Gewürzen wie Bitterorange, Enzian und Chinarinde, die über viele Wochen in Wein mazeriert werden. Genau diese Art von Likör wird für die Zubereitung eines Spritz verwendet und verleiht ihm seinen charakteristischen bitteren Geschmack.